Nu är det dax att planera sommarens odling av sommarblommor till dina buketter. Just nu sitter jag med frökatalogerna och suktar över alla vackra nyheter. Nere i min köksträdgård har fyra små låga träramar där jag brukar plantera mina sommarblommor. Men jag är så inspirerad av Anna Kubels vackra odling av sommarblommor så därför tänkte…
Jag och min kompis David Johansson ska ha en grundkurs i video och videoredigering hos mig. Detta är något jag själv velat lära mig länge. Ser så framemot att hålla workshops och event här hemma hos mig nu under vintern och i sommar. Den kreativa nätverksträff jag hade hos mig gav verkligen mersmak. Jag älskar…
I min rosenträdgård finns det en del som jag kallar min cottage garden. Här kan jag sitta och titta ut över blomhavet med humlesurr i öronen. Det finns mycket rosor och perenna blommor som kantnepeta, lammöron och digitalis. Vi flyttade hit till vår skola för 9 år sedan eller 9 växtsäsonger sedan som jag brukar…
I denna kurs kommer du att lära dig grunderna i Lightroom så att du efter kursen kan utvecklas på egen hand. Med Lightroom blir din bildbehandling enkel och snabb. Du får en bra koll på ditt bildarkiv och du kan snabbt få fram dina bästa bilder med ett klick. Idag publicerar vi bilder på flera…
Känner du att du behöver en energikick i en inspirerande miljö? Då har vi eventet för dig. Står du i startgropen för att komma igång med dina kanaler? Kanske söker du vägledning, någon att bolla dina tankar med eller vill nätverka med människor i samma situation. Hannes berättar om hans bästa tips för att lyckas…
I vår grundkurs lär du dig hantera din systemkamera och hur kamerans olika inställningarna påverkar resultatet. Du kommer också att lära dig om bildkompositioner så att du på ett enklare sätt kan skapa bra och balanserade bilder. Mål med kursen Efter kursen kommer du att kunna fotografera på ett säkrare och mer medvetet sätt och…
Vi vill bjuda in till en workshop i en vacker miljö en mil söder om Enköping där du får lära dig grunderna i att skapa video. Vi kommer att hålla fokus på grundtekniker i video och videoredigering som du sedan kan applicera på vad du än har för specialområde. Först skapar vi material till våra…
Bröllop i vackra Hälsingland 2019. Jag hade ynnesten att fota min kära kusins äldsta dotters bröllop under sommaren 2019. Bröllopet ägde rum i vackra Hälsningland. Det var ett sådant fint och varmt bröllop med glada gäster och otroligt vackert och kärleksfullt bröllopspar. 0
Vilken fantastisk dag jag hade i går. Jag hade bjudit hem 12 stycken frilansande kreatörer och influencers hem till mig på lunch. Det var en nätverksträff för att träffa likasinnade och utbyta erfarenheter och tankar med andra människor som jobbar med samma saker . Man är ganska ensam i detta yrke och jag tycker att…
På våran ovanvåning finns ett större allrum som jag brukar kalla ungdomshänget. Här sitter min mellan son oftast med sin bärbara dator, när tonåringarna har kompisar över är det här dom sitter i soffan och snackar. Eller så sitter vi hela familjen och tittar på tv här. Fungerar även som gästrum när vi har långväga…
Detta är en relativ snabb och enkel dessert men så otroligt god. Hemligheten i detta recept är mandelmjölet under frukten. Det smakar bättre om man gör pajdegen själv men man kan naturligtvis även använda köpt pajdeg det har jag själv gjort flera gånger och det går jättebra. En galett är som en fruktpizza med tunn…
Saffran inkokta päron med vanilj och mascarponegrädde är bland det godaste du kan göra till dessert. Du kokar färska päron i socker lag och dom drar åt sig smak av både saffranet,vaniljstång och stjärnanis. För att inte prata om den vansinnigt vackra färgen. Ingredienser 2 kg päron (gärna små) 2 vaniljstänger 2 liter vatten 6…
Här är en variant av granita gjord på mango och passionsfrukt. Jag använde mig av fryst frukt som finns hos dom flesta dagligvaruhandlare. Granita är ursprungligen en variant på italiensk glass. Det är helt enkelt smaksatt is. Ett lätt och fräscht alternativ. Konsistensen är allt från en slät sorbet till en slushaktig dryck. När vi…
Bland det mest amerikanska du kan baka är Upside down cake och denna variant med banan tar bananbröd till en helt ny nivå.Vad som är ännu bättre är att du behöver bara en skål och den tar under timmen att göra. Det som gör denna kaka så himmelskt god och saftig är socker och smörsåsen…
Follow my blog with Bloglovin Årets jul firades i stillhet med med vår närmaste familj. Vi började julaftonen med glögg och pepparkakor i soffan medans barnen kläde granen och julmusik strömmade ur högtalarna. Denna bild togs innan. Jag gillar att dekorera min jul med naturmaterial jag hittar i skogen. Grenar av lärkträd och granris som…
Julia Khouri tar en bit kaka i sitt romantiska och lantliga kök.
Foto: Mari Eriksson Idag tog jag in ett fång med syrener. Det har jag gjort hela veckan för att njuta extra mycket av dom nu. Doften sprider sig i hela rummet. Dom är inte den mest hållbara av snittblomma men vad gör väl det när dom finns i ett överflöd. Allt gott Mari 0
Foto Mari Eriksson Äppelblomningen är helt fantastisk i år. Detta träd bredvid trädgårds skjulet har aldrig blommat så vackert som i år. Jag njuter i stora drag. Vi har en ‘vild’ del av trädgården med fjorton äppel träd och när man står under träden nu låter det helt underbart av snurret av tusentals…
Nu går det så fort! Det är som våren är på steroider. Så mycket händer varje dag! Inte så konstigt när det var över 30 grader idag. Dessa bilder är tagna för någon dag sedan och äppelträdet i bakgrunden är nu i full blom. Allt gott Mari 0
Foto: Mari Eriksson Våren och sommaren kom nästan på samma gång! Man hinner nästan inte med alla göromål i trädgården nu. Men det är ett kärt besvär man vill inte gå in på kvällarna. Jag har grävt fem nya rabatter, planterat nästan alla fynd från höstrean som jag grävde ner i köksträdgården i höstas och…
‘Gudhem’ är den vita enkla rosen på höger sedan ‘Madame Boll’ i mitten av bilden ser du ‘Louise Odier’ ‘Felicite parmentier’ ‘Constance spry’ Fin combo med vita rosen ‘Gudhem’ och klematisen ‘Pink Fantasy’ och spansknäva. Borst nejlika som skiftar färger och självsår sig…
Foto: Mari Eriksson Fotade för några veckor sedan mitt kusinbarns först födde sötaste August. Mamman är så vacker och vackrare barn får man ju leta efter! Jag brukar ju inte fota så mycket människor så det är jätte roligt när jag får möjligheten. Just nu är det mycket trädgård för mig. Jag klipper rosor…
Photo: Mari Eriksson This is my favorite time of the year.Everybody is happy. My youngest sun loves his advents kalander. I love to see how happy he gets when he opens his small christmas gifts. To eat candy everyday until christmas he can’t bealive his luck. Christmas greetings from Sweden 0
Foto: Mari Eriksson En av mina absoluta trädgårdsfavoriter är pioner. Den översta bilden visar ‘Bowl of Beauty’ dom andra namnen har jag tyvärr förlorat. Men man kan njuta av skönheten ändå. I sommar är min plan att flytta många av mina pioner som har hamnat helt fel. Som jag nämnde innan mitt…
‘Valdemar’ ‘Drottningen av Danmark’ ‘Duchesse De Montebello‘ ‘James Galway’ ‘James Galway’ Foto: Mari Eriksson Fortsättning av sommarens bilder. Så kul att titta på bilderna från i somras och planera vilka förbättringar jag ska göra nästa säsong. Vilka växter som ska flyttas och vilka perenner som ska delas. Rosa rosen i förgrunden är Austins ‘Mary…
‘Celsiana‘ i ett hav av styvklematis ‘Félicité Parmentier’ ‘Thérèse Bugnet‘ på portalen i bakrunden ‘Polstjärnan‘ ‘Thérèse Bugnet‘ med ‘Wasagaming‘ i bakgrunden Purpursporre Foto: Mari Eriksson ‘Skedaros’ en POM ros Tänkte jag skulle visa lite bilder från i somras. I år känns det som första året som mina rosor verkligen etablerat sig och växt till…
Foto: Mari Eriksson I know this cake doesn’t look to sexy but it tastes divine. One of my favorite combo saffron and orange makes this cake stands out. The ricotta gives it the moist and the almond flour that dense marzipan texture I love. If you have been following me for a while you realize…
Foto: Mari Eriksson Sometimes you just want simple with a twist of gorgeous.. Then this is the recipe for you. My affection with this cake seriously knows no bounds. Largely due to the best chocolate glaze in existence. Glaze doesn’t do this ganache any justice. INGREDIENTS FOR THE CAKE: ¾ cup/170 grams unsalted butter softened 2 ½ cups/300 grams cake flour…
Foto:Mari Eriksson This cake is pure heaven! I know I say that about everything I show you here on the blog but this is truly the best piece of cake I have tasted in a long while. I also admit that there are a few steps to go through before you can take a bite…
Foto:Mari Eriksson Today I wanted something easy but yet delicious. My first encounter with these beauties was when we use to live in Australia. They were everywhere.They are a classic cookie in the anglo saxon part of the world. I was easily swayed and need no introduction. It was love at first sight. These cookies are…
Foto: Mari Eriksson These lovely mini berry crumble are perfect autumn comfort food. I love the combo of warm vanilla pear with the crunchy nuts and the cool ice cream. Enjoy! Vanilla pear and fruit crumble (Serves 4) For the Berry Filling: 3 cups mixed berries 15g butter 5 pear peeled, cored and cut in…
Foto: Mari Eriksson I have to confess that I always thought that making donuts would be way beyond my horizon but oh was I wrong. When I stumbled over this recipe I thought that I would give it a go because it sounded so easy and belive me if I can make these so…
Foto: Mari Eriksson Today is scones day. All my four boys (yes I am counting my husband) loves scones on Sundays for breakfast. And as I am the good housewife I make their wishes come true. Honey wholemeal scones Ingredients 2 cups (300g) white self-raising flour 1 cup (160g) wholemeal self-raising flour 1/2 tsp…
Foto: Mari Eriksson This gorgeous cake I made for our lovely French friends this summer and it was a hit. It is all I want in a cake moist and sweet with my favourite almond meal. I know I want to put it in everything I bake now but I cant help it I love…
Photo: Mari Eriksson I have been looking for the perfect moist and chocolaty recipe for a long time and now I gave up and invented this recipe with a few of my favourite ingredients. I LOVE almond meal in everything. For this recipe I made it myself I like that it gets a little coarser…
Photo: Mari Eriksson Today I decided to make some simple but delicious muffins. They are moist and not too sugary. Very popular with my boys. Ingredients 2 medium super ripe bananas 1 cup brown sugar 2 teaspoon vanilla extract 2 eggs room temp 100g melted and cooled butter 2 cups of…
Photo: Mari Eriksson This is one of the best pear recipe I have found recently. The lovely crust with the moist pears served with homemade vanilla custard is a pure dream. The recipe I found here. Pear and Almond GaletteYou’ll need a 14-inch pizza pan or large rimmed baking sheet for baking the galette. Pastry…
Photo: Mari Eriksson Today I am starting my day with American pancakes the kids favorite and who can resist syrup socked pancakes for breakfast. The blueberry is from my hedge of blueberry bushes in the kitchen garden. I found the receipt at www.koket.se och Josefin Evans simple and wonderfully delicious recipe. I don’t do…
Foto:Mari Eriksson I will from now on write in english so that more people can read my blog and all the posts will also be on my insta and facebook accounts. I will also show much more of my food photography on my blog. But it will be a happy mix of all things I…
Foto: Mari Eriksson Nu börjar äntligen pionerna slå ut som jag har längtat. Jag har även börjat få iordning köksträdgården. Det var segt iår. Det var kallt länge och man hade ingen lust att börja attackera ogräset. Varför är det alltid en puckel för mig att börja i köksträdgården varje sommar? Men när jag…
